Για δυο συνεχόμενες Παρασκευές, 14 και 21 Ιανουαρίου 2011 θα ανοίξει το πρόγραμμα η τουρκάλα τραγουδίστρια Dilek Koc.

Η Τουρκάλα τραγουδίστρια Dilek Koc, γνωστή στο ελληνικό κοινό από τη συμμετοχή της στο soundtrack της ταινίας «πολίτικη κουζίνα», παρουσιάζει ένα πρόγραμμα με αμανέδες και με τραγούδια από την κοινή παράδοση των Τούρκων και των Ελλήνων της Μικράς Ασίας, της Καππαδοκίας, της Κωνσταντινούπολης όπως και τραγούδια από το ρεπερτόριο των καφέ αμάν. Την Dilek Koc, πλαισιώνει μια ομάδα καταξιωμένων Ελλήνων μουσικών που ζουν και εργάζονται στη Θεσσαλονίκη και στην πλειοψηφία τους είναι απόγονοι προσφυγών.

Για 2 ώρες θα κάνει ένα απολαυστικό πρόγραμμα και μετά θα παραδώσει τη σκυτάλη στο σχήμα της Βάρδιας για να συνεχίσουν το κέφι ως αργά. Με τους Νίκος Κατσίκας, Μαρία Φραγκούλη, Εύη Σαρμή, Αλέξης Γούδας και φυσικά ο Βασίλης Πρατσινάκης. Συμμετέχει ο Νίκος Ταλέας στο τραγούδι και στο ακκορντεόν.